البيرة والخردل نقع الدجاج

Send

الدجاج المشوي هو الطبق الذي سيساعد في أيام الأسبوع وفي أي عطلة. يمكن تغيير الطعم المعتاد إذا كنت قبل الدجاج في ماء مالح من الخردل والخردل. يمكنك طهي أي عدد مرغوب فيه من الدجاج في ماء مالح للبيرة ، يتم حساب عملية الذبيحة الواحدة التي يتراوح وزنها بين 0.9 و 1.0 كجم.

من أجل طهي الدجاج في الفرن في ماء مالح تحتاج إلى:

دجاج يصل وزنه إلى 1.0 كجم ؛
البيرة ، الظلام أو الضوء ، 0.4 لتر ؛
الثوم.
الملح.
الخردل الجدول 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
زيت 50.0 مل ؛
الفلفل والتوابل حسب الرغبة.

1. اغسل وجفف وقطع جثة الطيور على طول الظهر. توسيع الدجاج وسحقها مع يدك ، ويعطيها الشكل الأكثر مسطح.

2. تحضير ماء مالح من خلال الجمع بين البيرة والزيت والملح والخردل والثوم المفروم والفلفل حسب الرغبة.

يمكن أن تؤخذ البيرة الخفيفة والظلام على حد سواء. في البيرة المظلمة ، يكتسب الدجاج نكهة أكثر ثراءً ، بينما في البيرة الخفيفة ، يكون الطعم أكثر اعتدالًا.
3. خفض الدجاج في ماء مالح من البيرة والخردل. إذا كان يتم تحضير الدجاج المقلي لإقامة مأدبة أو نزهة ، فيجب عليك أن تتتبّل الدجاج بالكمية المناسبة. بالنسبة للجثث الصغيرة ، يكون الحساب عبارة عن دجاجة واحدة من جزأين. عدد المنتجات لمياه مالحة في تزايد أيضا.
4. يجب أن يكون الدجاج مخللًا في البيرة والخردل لعدة ساعات ، على الأقل 4-5 ، لذلك يجب أن يتم العناية بالتخليل مسبقًا.